LECHE CONDENSADA

Ingredientes:

1 Taza de leche en polvo
2/3 Taza de azúcar
3 Cucharada de mantequilla derretidas
1/3 Taza de agua hirviendo
1 Cucharada de xtracto de vainilla

Preparación:

Licue todo y sirva como desee

HELADO DE DULCE DE LECHE

Ingredientes:

5 Cucharadas de Maizena
¼ Taza de azúcar
3 Taza de leche
1 Taza de leche condensada
½ Taza de leche evaporada (sin diluir o crema de batir)
1 Cucharadita deextracto de vainilla.




Preparación:

- Disolver lamaizena y el azúcar en la leche
- Agrega la leche condensada y cocinar a fuego mediano,moviendo continuamente hasta que hierva.
- Reducir elfuelo al minimo y cocinar 3 minutos más siempremoviéndolo
- Retirar del fuegoy agregar el extracto de vainilla
- Una vez que está fría incorporar la crema batida y mezclar suavemente.
- Colocar en unbmolde y ponerladentro del congelador
- Cuándo se congele,procesarunos minutos y volver a congelar
- Servir conobleas o galletas dulces.

DEDITOS DE NOVIA

Ingredientes

4 Taza de harina de trigo
1 ½ Barra de matequilla fría
1 Cucharadita de polvo de hornear
1 Cucharada de sal
3 cucharadas de azúcar
¾ Taza de leche fría
1 Cucharidita de extracto de vainilla
1 Pasta o cristal de guayaba
½ Taza de azucar en polvo para decorar


Preparación:

Mezcla la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Unir la harina con la mantequilla hasta que tenga una consistencia grumosa. Mezcle la leche y la vainilla. Agregar poco a poco la leche hasta obtener una masa. Puede ser que no necesite utilizar toda la leche. Envuelve en un plástico y lleve a la nevera por 30 minutos. Precaliente el horno a 375 grados. Corte la guayaba en pedacitos pequeños. Estire la masa finamente y corte pequeños rectángulos. Rellene cada uno con una porción de guayaba y enrolle en forma de dedito o cilindro, lleve a una bandeja. Hornee de 25 a 35 minutos. Saque del horno y espolvoree con azúcar en polvo. Deje refrecar antes de servir.

MUFFINS DE MANZANA

Ingredientes:

1 Manza
4 Cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1 ½ Taza harina de trigo
3 Cucharadas de polvo de hornear
1 taza de azúcar
1 Taza de azúcar
2 Huevos ligeramente batidos
1 Taza de leche


Preparación:

Pele y parta en cuatro la manzana, retire el corazón y las semillas y pártala en cubitos pequeñitos. Parta la cuadritos y reserve. Mezcle la harina con el polvo de hornear en un tazón y agregue el azúcar. La manzana, la mantequilla y mezcle todo bien. Haga un hueco en centro de la mezcla y añada la leche mezclada con el huevo y revuelva sin batir solamente hasta que se integren bien los ingredientes. Engrase moldes individuales con un poco de mantequilla derriteda y llénelos con la preparación hasta dos terceras partes para que no se desborde. Lleve al horno previamente calentado a 350 grados, Durante 25 minutos o hasta que estén dorados. Sirvalos calientes o fríos con mantequilla.

FLAN DE LECHE CON COCO

Ingredientes:
5 Huevos
2 Latas de leche evaporada de Coco
1 Lata de leche condensada
1/8 Cdta. de sal
1 ½ Cdta. de vainilla
½ Cdta. de fécula de maíz


Para el almíbar

1 Taza de azúcar
¼ Taza de agua

Como prepararlo?

Preparar un almíbar con el agua y el azúcar y acaramelar un molde, reserve. Aparte, licua el resto de los ingredientes, vierte en el molde acaramelado, cubre con papel de aluminio y lleva al horno precalentado a 350ºF, por una hora, retirar del horno, deja refrescar y desmolda. Servirlo frío.

FLAN DE LECHE CON COCO

Ingredientes:

5 Huevos
2 Latas de leche evaporada de Coco
1 Lata de leche condensada
1/8 Cdta. de sal
1 ½ Cdta. de vainilla
½ Cdta. de fécula de maíz


Para el almíbar

1 Taza de azúcar
¼ Taza de agua

Como prepararlo?

Preparar un almíbar con el agua y el azúcar y acaramelar un molde, reserve. Aparte, licua el resto de los ingredientes, vierte en el molde acaramelado, cubre con papel de aluminio y lleva al horno precalentado a 350ºF, por una hora, retirar del horno, deja refrescar y desmolda. Servirlo frío.