FLAN DE LECHE CON COCO

Ingredientes:
5 Huevos
2 Latas de leche evaporada de Coco
1 Lata de leche condensada
1/8 Cdta. de sal
1 ½ Cdta. de vainilla
½ Cdta. de fécula de maíz


Para el almíbar

1 Taza de azúcar
¼ Taza de agua

Como prepararlo?

Preparar un almíbar con el agua y el azúcar y acaramelar un molde, reserve. Aparte, licua el resto de los ingredientes, vierte en el molde acaramelado, cubre con papel de aluminio y lleva al horno precalentado a 350ºF, por una hora, retirar del horno, deja refrescar y desmolda. Servirlo frío.